La Maca es un superalimento muy denso en nutrientes. La raíz de Maca seca contiene 13-16% de proteína, 8.5% de fibra, 19 aminoácidos esenciales, vitaminas A, B1, B2, B3, C y D, minerales hierro, magnesio, cobre, zinc, sodio, potasio, calcio, varios glucosinolatos, 20 ácidos grasos libres, y compuestos únicos llamados macaenos y macamidas. Más allá de eso, la Maca es uno de los pocos alimentos considerados como un “adaptógeno” o un alimento que aumenta la energía vital en general.